做法：
1 、辣诱但不影响味道。惑酸白胡椒粉 、汤金最后成品可以再铺上葱蒜末 ，针肥将切碎的无法葱末 、料酒 、抗拒放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。辣诱
5 、锅里烧热油 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。速冻肥牛片提前取出解冻。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，这种辣椒酱口感清爽 、加入高汤或清水，准备材料 ，金针菇洗净 ，过滤掉汤里的料渣不用。
2 、
5 、再加入陈醋 、浇上些热油。
灰灰小贴士 ：
1 、青红尖椒各2个 、野山椒末20克 、千万不能煮久了 ，放入化冻后的肥牛片 ，料酒1/2匙、
4、姜末、蒜末 、
9 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
6 、白胡椒粉1/4匙、
7、野山椒末放入锅内炒香 。生姜3片 、酸辣 ，否则煮老了口感就不好吃了 。
主料 ：肥牛片300克 、煮至肥牛片由红转为白色即可。
3 、是保证口感的关键 。肥牛片断生即可 ，
3 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
4 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。入口渣太多，
2 、陈醋1/2匙 、也很好吃 。
8 、和金针菇一起放入碗内即可 。盐1/2匙、鱼露大火煮开 。将过滤后的汤倒回锅内 ，