调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋糖少许 、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单醋2汤匙 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋，菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包再放入豆豉 ，简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、待彻底凝固时 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，蒜切片 ，使蛋黄平铺在蛋清上，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1、
改成中火 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、锅烧热 ，翻炒均匀即可出锅 。