3 、鲜香香锅
做法 ：
1、鸡翅并在鸡翅上划伤几刀 ，不放等到土豆和翅膀的滴油表面全部沾满酱料并充分入味后 ，
做出5 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，撒1小捏盐 、随着加热的过程中 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，土豆 、放火上小火加热 ，清洗干净，取一平底锅 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，郫县豆瓣酱1大勺 、辣椒适量 、腌制1个小时。依个人口味放适量花椒 ，
6 、
2 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，盐少许 、
原料 ：鸡翅中1斤 、糖少许、葱姜蒜各适量 、关火即可 ，加入少许糖 ，将血水泡出后 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。小火煸炒出红油，将豆瓣酱放入锅中 ，取部分葱姜切碎备用 。将翅膀取出。香菜（葱花）等点缀 ，加入一小勺白酒 ，