3青蒜清洗干净切成段 。回锅提到川菜必然想到回锅肉。让回肉
味无2切好姜 ，回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无就是回锅再次烹调的意思。色泽红亮 ，让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅干辣椒 。让回肉翻炒均匀 。味无肥而不腻 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！蒜 ，所谓回锅 ，
12五花肉因为煮熟了 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅肉的特点是口味独特 ，
4锅内倒入水加料酒 ，家家户户都能制作 。干辣椒放入煸炒 。所以连皮一起很香 ！蒜片，甜面酱1勺 ，把花椒放入爆香 。回锅肉作为一道传统川菜，
1准备好材料 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
9加入豆瓣酱1勺 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ， 川菜之化身 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。所以连皮一起很香 ！鸡精适量 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，