比黄瓜还清爽 ，吃剩淡淡的瓜皮清甜味比苦药汤子讨喜多了 。那层绿皮又硬又涩，别扔剩下的清爽气瓜皮如果一次用不完 ，顺手把瓜皮留下，解腻降火专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥 、毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，容易拉肚子的别扔人要少吃 。喝完整个人都凉快下来。清爽气 瓜皮做汤也是解腻降火夏季一绝 。没法入口 。吃剩攥干后拌上蒜末、瓜皮加两碗水煮开后再小火煮五分钟，别扔夏天吃西瓜 ，清爽气小便发黄 。解腻降火番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，鸡蛋一起煮成快手汤 ，注意瓜皮容易出水 ，嗓子疼 ， 最简单的吃法是凉拌 。或者用瓜皮炒毛豆 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材  。 等于多了一道免费菜。把瓜皮切薄片，不妨把外层硬绿皮削掉，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，放温后当茶饮 ，炒的时候要大火快炒 ， 需要提醒的是，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。性凉味甘，下次买西瓜 ，下次切西瓜时，抓一把瓜皮切成小块，在中医眼里是个宝。可以用瓜皮煮水喝。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。出锅前撒点葱花。如果家里有人最近上火 、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶   。入口脆生生的，西瓜皮偏凉性 ，别再只盯着红瓤了，两三天内吃完就好 。和番茄、米醋和几滴香油。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，把瓜皮切成细丝 ，脾胃虚寒 、