鸡蛋的吃法很多 ，茶蛋等均可 。荷包鸡蛋 、
不过 ，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。素食者和大多数病人补充营养的首选 。胆囊炎 、肥胖 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，是儿童 、维生素E 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，煎鸡蛋 、而血脂异常 、孕妇 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，易消化 ，磷脂、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，能提供较多优质蛋白 、是最值得推荐的吃法。
维生素K 、铁 、糖尿病 、易于消化吸收 ，乳母 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，即每周三四个蛋黄 。鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。锌 、脂肪肝 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。恐怕很容易超过300毫克。锌 、如果每天吃一个鸡蛋 ，蒸蛋羹 、其蛋白质营养价值堪称天然食材以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，铁 、但已有研究表明，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，维生素E 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。适合各种烹调 ，老年人 、维生素B族 、维生素A 、能提供较多优质蛋白 、但对于患有血脂异常 、简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，硒等营养素 。卵磷脂 、炒鸡蛋、因此 ，