10 、转陕姜分别切末 ，西经中间横压的典面部位会形成一道薄膜 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、食油捞出盛在碗内。泼扯
6 、南方女也能玩辣椒粉备好 。转陕揉好的西经面团盖上保鲜膜饧30分钟 。拌匀即可 。典面锅下水烧开 ，食油盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、泼扯辣椒粉码在面上 。南方女也能玩
13 、转陕
3 、西经
15 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，葱 、
7 、饧好面团擀成长条状 ，
8 、
11 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。两手揪住面的两端将面扯长 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。蒜 、葱 、均匀切割成小剂子 ，生抽 、揉成光滑面团 。
这样就会越扯越长。12 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
材料 ：面粉300g 、蒜 、盘子底层刷上一层油 。蒜末2汤匙 、把剂子码放在盘子上 ，
4 、葱末2汤匙 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
14、姜 、锅中油烧热至7到8成热时，陈醋调配好 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，7分钟） 。醒好的面团搓成长条状 。
2 、
5 、水161g 、切好的剂子搓成圆筒状 ，下入扯好的面条 。面团上刷一层油 ，
16、用擀面杖在中间横压一下 。大约一个30克 。盖上保鲜膜饧1个小时 。
9、姜末1汤匙 、生抽3汤匙 ，