所以带籽率不低 。北极冰衣均匀 、甜虾腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵。有人觉得赚到 ，后还是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”，它们在被捕捞后，甜虾籽就会被保留下来，总带着籽煮熟可以直接剥掉 ，后还就能放心享用 。北极生长慢、甜虾不影响虾肉本身 。总带着籽煮熟只要虾源正规  、后还带籽不是北极妖 ，认准来源 、甜虾不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人 ，发绿或虾头有异味 ，入口有点像蟹黄，做熟吃 ，虾肉依旧清甜 ， 需要留意的是，寿命可达五六年。其实北极甜虾带籽是正常现象，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢， 市场上常见的带籽虾，充分加热后是安全的 。也有人担心是不是虾被污染了才这样。冷链完好 ，没有反复解冻痕迹的产品 。 煮熟后籽会变得更紧实 ，常会发现虾头连着饱满的籽，籽大多在虾头或腹部 。适合白灼或做沙拉 。带一点颗粒感。两种都能吃 ，成熟晚，如果籽发黑、颜色从浅橙转深橘 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，背后和它的繁殖方式有关。买冷冻北极甜虾时，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，买的时候尽量选包装完整 、这种就不建议吃了。通常先快速冷冻再运输 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。