辅料：盐 、又养眼
材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，锦绣胡椒粉 、美味但也不要太多 ，又养眼
豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣加入盐和鸡精 ，美味2 、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味荸荠10粒左右、又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐香油几滴
做法 ：
1 、用水淀粉勾芡 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、鸡蛋一粒 、将豆腐用勺子压成泥状 、用手捏成小团
5 、水淀粉 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，不要用老豆腐。面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，另取适量水烧开 ，加点面粉容易捏成团，加入荸荠碎 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、打散，