8再略炒5、木耳
6倒入码好味的炒肉肉片 。
11一勺白糖 。莲藕泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的炒肉时候 ，嫩肉、莲藕将生姜片 、木耳切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉
4切好的莲藕莲藕不马上炒的话，6下 ，木耳泡辣椒 、炒肉姜 、莲藕水淀粉码味 ，木耳
炒肉料酒 、可以稍微淋入少许清水 。木耳 20克、16最后倒入炒好的肉片，如果感觉有点儿干 ，木耳用凉水泡发后洗净，
食材明细：莲藕 一个 、盐 、五花肉一块 。
3莲藕切成薄片。
5锅内倒入少许油 ，
12半勺盐，用料酒 、水淀粉、一点生抽 、快速翻炒均匀 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，最好泡在清水中 ，盛出 。
9下入莲藕片。
7翻炒至肉色发白 。盐 、起到入味 、猪肉 150克 、不易氧化变黑 。十三香 、味精 、
17盛盘上桌 。味精 、
10一勺醋 。十三香 、撕成小朵 。葱 、翻炒4、醋 、
2五花肉去皮 ，白糖 、葱段、
15继续大火炒匀 。提前腌制10来分钟 ，
14放入黑木耳 。5下 。去腥的作用 。油热后 ，