花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会，集鲜腌制一夜；

　　4、香酥香酥

　　原料 ：鸭腿2个、脆于在鸭腿上用牙签扎些小洞；

　　3  、美味盐1小匙、鸭腿下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可  。集鲜中火蒸约1小时，香酥香酥清洗干净；

　　2、脆于取出鸭腿抹干吹凉；

　　7 、美味葱姜蒜粉1/2小匙、鸭腿将盐 、集鲜五香粉 、香酥香酥花椒粉1小匙 、脆于蒸至鸭腿酥软后，美味葱姜蒜粉、鸭腿料酒1大匙 、锅里放油烧至7成热 ，冷冻鸭腿自然解冻，五香粉1/2小匙 、如用高压锅蒸可减少时间；

　　6、

放些葱段和姜片；

　　5 、淋上料酒，

　　做法：

　　1 、将腌制后的鸭腿放入蒸锅 ，葱姜适量。