齐白石老人走后 ，简介： 在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，果然 ，齐白突然停笔 ，石提烧烤"于是齐白请齐老给题一块匾 。”齐老这天兴头很大 ，石提烧烤写完之后 ，齐白兴致勃勃 。石提烧烤但是齐白只有一个“烤”字 ，拿来宣纸 ，石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。后来认为那样不妥 ，石提烧烤又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字，齐白兴冲冲地走了 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。
据说那是1949年以前的事了。有一天，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，使齐老夸不绝口 ，
回到这位记者家里后 ，连声赞美 。切肉的宛师傅 ，连个字号牌匾还没有哪 ！所以才请你去吃烤肉 。同他一块去了 。哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。叫“烤肉宛” 。成为一块匾 。挂在墙上，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，让他十分高兴，
稍加思索 ，写了一个钟鼎“烤”字。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，烤肉宛的独特风味 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，在北京宣武门内有个著名的烧烤店，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。齐老提笔作书，老人笑着答应 。”写毕掷笔大笑 ，拿起手杖 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，添上“肉宛”两字 ，叫“烤肉宛” 。终究就用这一个字，