12 、美味墨鱼
11 、泡椒蒜末 、初夏馋菜锅中放入冷水烧开，辣解小火翻炒泡椒 、美味墨鱼姜、泡椒盐 、初夏馋菜蒜 。辣解
10 、美味墨鱼加入少许水烧开后放入墨鱼仔。泡椒中火翻炒均匀 ，初夏馋菜倒入少量食用油 ，辣解趁热将榨好的美味墨鱼辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。青笋
配料 ：黄酒 、
8、
3 、然后放入三种酱料。
食材 ：墨鱼仔 、郫县豆瓣酱、放入切好的青笋片 ，另起锅 ，
9 、胡椒粉 、姜 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。青笋去皮洗净后切成薄片。花椒 、黄豆酱、淋干表面水分后放入锅底备用 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
6 、蒜 、姜丝炒香 ，加热后放入葱花 、倒入适量食用油 ，
5、泡椒 、
放入黄酒 、胡椒粉 、2 、葱 、盐调匀腌制15分钟左右 。准备好各种配料 。焯水捞出过冷水 。
7 、川味辣椒酱
做法：
1 、葱 、
4 、