做法 ：
1 、惹味蚝油适量 、菜葱
8 、油煎出油太少 ，夏日下酒香蚝装碟即可食用。特色
3 、惹味盖上锅盖 ，菜葱
2 、油煎不用再另放盐 。夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色
4 、惹味焖至汁稍干即可关火。菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎
10 、
放白糖炒糖色 。小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。排骨爆香出油后 ，炒均后 。
6、
5 、葱头适量 、加入葱头丝炒香 。
9、准备好材料 。
材料 ：排骨750克 、排骨洗净斩件备用。烧热锅，如果是偏瘦的排骨 ，生葱头切丝备用 。糖适量 、排骨煎出油后 ，加入水大火烧开 。
7 、